domingo, 24 de marzo de 2013

viernes, 22 de marzo de 2013

RRReutilizando vidrio (Botes de perfume)



ANTES

DESPUES



En LOV sentimos que tenemos la obligación de ayudar al medioambiente, es algo fundamental tener conciencia ambiental, lo hacemos mediante pequeños gestos del día a día que pueden significar MUCHÍSIMO para nuestro planeta.
Somos conscientes del GRAN impacto ambiental que producen NUESTROS residuos en el medioambiente, de ahí la importancia de REDUCIR, RECICLAR Y REUTILIZAR en este caso envases. Si nosotros, los humanos, no actuamos respecto a este problema nadie lo va a hacer.

"Un gesto individual es un gran logro de toda la sociedad"

- Reducir:  Si reducimos el problema reduciremos el impacto en el medioambiente, esto es, reducir/evitar la compra de productos embalados (plásticos sobre todo) ya que su uso es único; o en su defecto comprar productos embalados con un embalaje 100% biodegradable, sin contaminantes (la basura es alimento para la tierra)

- Reciclar: Es importante hacer uso de los contenedores para los diferentes tipos de residuos, esto nos asegurará que tanto los plásticos, como papeles o vidrio serán tratados de una manera justa y lo más aprovechable posible, pues sólo es en el caso del vidrio donde el reciclaje se produce al 100% (de una botella de vidrio que tiremos al contenedor verde se saca otra botella de vidrio de iguales características y usando menos energía que si creáramos una botella de vidrio a partir de cero)

- Reutilizar: Reutilizando envases, dándoles un nuevo uso, una nueva vida, estamos promoviendo tambien a reducir el impacto en el medioambiente.







¿CÓMO REUTILIZAR BOTES DE PERFUME?

Necesitamos:



Procedimiento...






Si sois creativos, os gustan las manualidades y lo más importante queréis ayudar al medioambiente, pronto le cogeréis el "gustillo" a esta actividad, es muy entretenida, divertida, y se pueden hacer cosas muy chulas...

Recordad que El vidrio es 100% RECICLABLE infinitas veces (VER VÍDEO)

 "El vidrio solo necesita nuestra ayuda para cobrar vida de nuevo"
;)
En el post de hoy os doy varias ideas primaverales sobre cómo reutilizar botes de perfume, espero que os guste:





lunes, 18 de marzo de 2013

Lasaña vegetariana


Oh oh oh! calienta el sol, por fin parece que la lluvia nos abandona al menos por unos minutos, así que hoy toca receta colorida e ingeniosa


No todas las lasañas vegetarianas son de espinacas y queso, ¡no!, 
¿porqué existe esa falsa creencia de que la cocina vegetariana es aburrida, rancia, y con muy pocas alternativas? 

¡Al contrario!
 (Hay vida despues de la lechuga y el tomate)

 Desde que mi alimentación es prácticamente vegetariana mi mente no ha dejado de idear, siempre se me están ocurriendo combinaciones nuevas, interesantes, originales, sanas en cuanto a mi manera de alimentarme. 

Sin referirme sólo al aspecto culinario, me he vuelto más minuciosa, creativa, dinámica, consciente... ya que tener ideas pro-vegetarianas, ser vegetariano o vegano es mucho más que el  simple hecho de no comer carne; mucha gente mientras se come un churrasco me dice "no sabes lo que te pierdes"... el caso es que desde mi punto de vista no me estoy perdiendo nada, al contrario, yo sin duda he ganado mucho, y lo más importante es que ganamos todos...



Estos son parte de los ingredientes que vamos a emplear para la elaboración de esta nuestra lasaña
En una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra vamos a ir pochando a fuego lento la cebolla, cuando esté bien pochada añadiremos el resto de verduras que seguiremos cocinando a fuego lento, salpimentaremos al gusto... irá quedándonos una cosa así:



Majaremos los frutos secos y pasas en el mortero (avellanas, almendras, anacardos...)

Colocamos como base una hilera de placas de pasta en una bandeja pyrex
Añadimos las verduras cocinadas junto con los frutos secos y pasas, y agregamos bechamel. En esta ocasión hice dos capas.
En la última capa ponemos las placas de pasta y por encima echaremos un poquito de queso rayado (al gusto) y orégano. Y va al horno a 180ºC durante unos 25 minutos (cuando se derrita el queso realmente)
Queda una lasaña muy rica y completa, como alternativa a las archiconocidas lasaña de carne y lasaña de atún, existen miles de combinaciones que se me ocurren y que no tienen NADA que envidiarles!
¿A qué estáis esperando para animaros con esta receta?

lunes, 11 de marzo de 2013

¿Animales irracionales?




 El can, aun siendo llamado "animal irracional", es más racional que el "animal racional" al que pertenece el género humano. Siempre he encontrado en ellos a un fiel aliado, devoto, sumiso, sin perder por ello su libertad.

Su amor es incondicional e inmortal, no es efímero como el de la mayoria de los humanos. No te exige más de lo que tú le puedes dar y cuando lo recibe te lo devuelve con creces. Es un amigo silencioso, que está siempre cuando lo necesitas. No le hace falta hablar, ya que con su mirada lo llena todo de amor y comprensión.

¡Ah! Si el humano pudiera parecérsele sólo un poco, el mundo sería completamente distinto.

miércoles, 6 de marzo de 2013

Fabada picantona de verduras



Para os españois as legumes son un dos grupos de alimentos máis olvidados, e é que recentes estudios coma o elaborado en 2012 polo Ministerio de Agricultura, Alimentación e Medio Ambiente xunto ca Fundación Española da Nutrición (FEN) indican que os españois estamos suspensos no que ó consumo de legumes se refire. 

De feito, nese mesmo estudio os investigadores constataron que o consumo de cereais, cereais integrais, patacas, verduras, hortalizas e legumes se encontra por debaixo do recomendado, mentras que a inxesta de productos lácteos, pescados, carnes magras, ovos, grasas, doces e embutidos, sitúanse por riba dos niveis recomendados.


De feito, para moita xente, parece que sólo hai 5 grupos de alimentos: carne, pescado, "hidratos de carbono", verduras, frutas e lácteos.

E non é así...A variedade é grande, apetecible, variada, para todos os gustos e bolsillos; poñamos atención no que nos ofrece a natureza...
Pero considero que debido a "dietas milagro" (a maioría delas restrictivas) o que se está a facer é maleducar á población no aspecto nutricional, da a sensación de que todo o mundo come o mismo, os mismos "productos", o mismo tipo de alimentos, o xamón de pavo que ahora está "tan de moda", a leite desnatada, os "actimeles"...
Para min variedade significa riqueza.



 As legumes son un alimento mui barato, que nos aporta a nosa terra e que por tanto é sanísimo, además existen moitísimas variedades cada unha cunha forma, color e sabor diferente.
.
 Si, eu tamén oín o de que as legumes engordan, en fin, asegúrovos que si as cociñades, por exemplo, con esta receta que eu vos facilito quedan mui sabrosas e é un tipo de plato que non debería faltar no noso menú semanal, polo menos. Evidentemente, si levaran grasas animais xa estaríamos a falar doutra carga calórica, colesterol, grasa... etc etc. 

Eso sí, as legumes (deficitarias en metionina, pero abundantes en lisina) teñen bastantes calorías e fibra, por eso son tan saciantes, polo que deberemos medirnos coa ración e sería bon acompañalas dun trociño de pan de cereais (abundante en metionina, deficitario en lisina), neste caso pan de trigo xa que así ó sumar LEGUME+CEREAL obteremos unha proteína vexetal de alto valor biolóxico.

Ademáis, as fabas secas teñen moitísimas propiedades nutricionais: conteñen moito ferro, polo que si as acompañamos de alimentos que conteñan vitamina C (como vedes eu empreguei como verdura un tomate que é mui rico en vitamina C para cociñalas, e senón podedes optar por un par de fresas como postre ou unha mandarina) porque así melloraremos a absorción do ferro. As fabas secas tamén son ricas en: calcio, vitaminas A, B1, B2.  Ademáis axudan a depurar a sangue polo seu alto contenido en ácido úrico.
calcio, y vitaminas, como la A, B1, B2.

Este contenido ha sido publicado originalmente por Diario EL COMERCIO en la siguiente dirección: http://www.elcomercio.com/sociedad/haba-rica-proteinas-minerales_0_558544267.html. Si está pensando en hacer uso del mismo, por favor, cite la fuente y haga un enlace hacia la nota original de donde usted ha tomado este contenido. ElComercio.com
calcio, y vitaminas, como la A, B1, B2.

Este contenido ha sido publicado originalmente por Diario EL COMERCIO en la siguiente dirección: http://www.elcomercio.com/sociedad/haba-rica-proteinas-minerales_0_558544267.html. Si está pensando en hacer uso del mismo, por favor, cite la fuente y haga un enlace hacia la nota original de donde usted ha tomado este contenido. ElComercio.com

 No mercado podemos atopalas xa precocidas que son as que veñen envasadas en tarriños de vidro que están mui ben si queremos usar un día que non teñamos moito tempo para dedicarlle á cociña; ou neste caso eu utilicei unhas fabas secas da raza "Red eyed peas", chámanse así porque como vedes ó remollalas sálelles un olliño, e teñen un color rojizo, aínda que despois ó cocerse quedan máis clariñas pero tamén cun toque rojizo.

Estas en concreto merqueinas na TendaBar Ecolóxica Amodiño en Ribadeo, e son fabas cultivadas en Cedofeita (Ribadeo).

RECETA

Para facer esta rica fabada necesitamos:

- 1 cebola grande
- 2 zanahorias medianas

- 1 tomate natural ou 1 e 1/2
- 1 folla de laurel
- Un pouco de perexil
- 1 cayena ou 1 e 1/2
- Sal ó gusto
- Aceite de oliva virgen extra
- 300 gramos de fabas secas 







- O primeiro paso será deixar a remollo desde a noite anterior nun bol con auga ata que as cubra as fabas e un pouquiño mais, segundo vemos na foto superior.

- Ben, para empezar, poñeremos a olla ó lume, a fuego lento, cun pouco de aceite OVE no fondo, para que vaia pillando temperatura, e mentras tanto iremos cortando as verduras: primeiro a cebola, logo a zanahoria e logo o tomate.

- Poñemos (aparte) ó lume aproximadamente unha olla con 300-400 ml de auga, esta auga será a que agreguemos cando as verduras estén cociñadas, queremos que a auga esté bastante quente para que así non haxa cambios de temperatura bruscos na preparación da fabada.

- Cando o aceite esté bastante quente añadimos a cebola e agregamos sal cada vez que vaiamos a agregar unha nova verdura (pouco a pouco, porque así axudará a que a verdura se vaia deshidratando/pochándose), e vámola pochando pouco a pouco, agregamos a cayena desfacéndoa e mezclándoa ben coa cebola para que o seu sabor se vaia integrando na preparación,



cando esté pochada agregamos a zanahoria, e finalmente cando esta esté pochada agregamos o tomate, a folla de laurel e o perexil ben cortado, deixamos cociñar un pouco a fuego lento para que se integren ben todos os sabores.




- Finalmente agregamos ás verduras a auga que tiñamos xa a quentar na outra olla, e cando entre en ebullición agregaremos as fabas como vemos na imaxe inferior




- Temos que asegurarnos de que as fabas estén en ebullición continuamente, estarán ó lume durante unha hora aproximadamente.
Quedando unha cousa así


Miña mai insisteume en que lle botara chorizo, que sinon non iba ter sabor, blablabla, a miña resposta foi que xa estaba ben de tanto chorizo... o que fixen foi botarlle huevos...

Despois miña mai deume a razón, e díxome que a fabada estaba boísima

¡A comerrrrrrrr! ;)


lunes, 4 de marzo de 2013

23 horas y media

 Vídeo didáctico acerca de la mejor de las medicinas, la única que es gratuita y la única que depende de ti.